نام میرزا قاسمی از محمد قاسم خان گرفته می شود که در زمان سلطنت ناصرالدین شاه فرماندار رشت بود. نام این غذای خوب از زمان های بسیار قدیم بر روی آن باقی مانده است.
میرزا قاسمی ، یکی از غذاهای سنتی گیلان است،که با بادمجان کبابی یا پخته شده طبخ می شود که هر دو نوع آن خوشمزه است. تخم مرغ ، سیر سرخ شده ، گوجه فرنگی ، روغن ، پودر میخک و ادویه جات مانند نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین از جمله ترکیبات این غذای خوشمزه هستند. میرزا قاسمی هم با برنج و هم با سرو می شود. هفت بیجار ، زیتون ، سبزی خوردن و ترب کوهی نیز با این غذا استفاده می شود.
دانه های کنجد و شاهدانه جایگزین تنقلات شیرین هستند. آنها را خام تهیه و در خانه آنها را برشته کنید. این دانه های پر کالری نیروی بدن را تقویت می کنند ، برای آرامش اعصاب به دلیل داشتن فسفر زیاد مفید هستند و بدن را تقویت می کنند ، اسید فولیک و منیزیم را برای بدن فراهم می کنند و به دلیل داشتن کلسیم زیاد باعث رشد استخوان ها می شوند.
ذرت بو داده نیز گزینه مناسبی برای میان وعده ها است. ذرت سرشار از ویتامین های ب است و به دلیل داشتن گوگرد ، آهن و کلسیم به تقویت مو و ناخن ها کمک می کند. برای متنوع سازی طعم این محصول ، آن را با مقدار کمی کره حیوانی آماده کنید.
درباره این سایت